Ouverture du nouveau restaurant

Depuis quelques semaines, le centre bourg résonnait du bruit des ponceuses, perceuses et autres outils de construction : l’ hôtel - bar- restaurant se refaisait une « beauté ».

Répondant à l’invitation des nouveaux gérants du « MOT DE LA FAIM », une soixantaine de convives se sont retrouvés vendredi dernier, dans les locaux rénovés, pour l’inauguration de ce nouvel établissement : l’ambiance fut chaleureuse et les invités ravis ; c‘était de bon augure pour l’ouverture officielle de ce commerce, le lendemain !

    

Originaires de Saint Philbert de Grand Lieu, Marina Mustière et Gwenaël Simonneau étaient à la recherche d’un restaurant : ils ont eu la chance de trouver celui de Saint Mathurin ! La situation géographique de la commune a été un atout pour eux : près de la mer, tout en gardant le charme rural des communes rétro- littorales.

Ils ont commencé par rénover l’ensemble des salles du rez- de- chaussée pour les rendre plus accueillantes : ambiance contemporaine, murs peints aux couleurs actuelles, rénovation du mobilier. Dès que possible, ils moderniseront les chambres de l’hôtel.
Les nouveaux gérants se sont répartis les tâches de la façon suivante : Gwenaël sera aux fourneaux tandis que Marina assurera le service en salle, au bar ainsi que la réception de l’hôtel.
Ils souhaitent développer les activités du bar : soirées à thème, jeux, concours en liaison avec l’actualité sportive, la musique, pour que cet endroit devienne un lieu de vie.
Ils sont bien sûr respectueux de la législation concernant ce type d’établissement et ne dépasseront pas les horaires autorisés.
Au restaurant,ouvert même le dimanche, ils serviront de la cuisine traditionnelle, et, ils pourront accueillir toutes les fêtes de famille, banquets…. Pour vos repas à l’extérieur, ils assureront un service traiteur.
Ils sont impatients de vous rencontrer : ils vous attendent pour échanger. A nous d’encourager ces deux jeunes qui ont choisi notre commune pour s’installer !
                                                     Photos: Gérard Alonzo

                                                     Texte:  Dominique Eugène.

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